PELA COZINHA

E depois de um 2014 que para mim passou a correr, entrei em 2015 cheia de expectativas e esperanças e novos projetos em mente. Gosto de me desafiar e evoluir e geralmente no início de cada ano proponho-me a cumprir um ou dois objetivos que sei que vão ter um impacto importante na minha vida. O meu grande desafio para 2014 foi a criação deste blog, e para este ano (entre outras coisas) o objetivo é um pouco menos ambicioso mas nem por isso mais fácil: melhorar drasticamente os meus dotes culinários, que são mesmo muito fraquinhos. A Bimby tem sido uma grande ajuda mas aprender algumas técnicas parece-me hoje fundamental. Esta semana decidi assim começar a aventurar-me um bocadinho pela cozinha, e como já cheguei à conclusão que tenho mais facilidade em fazer doces que salgados, decidi fazer Profiteroles com Nutella, graças também ao livro Cozinhar com Nutella que recentemente comprei. A grande dificuldade aqui era fazer a massa de choux, que não é fácil, mas, ao contrário dos meus receios, ficou bastante bem. Depois de feitos, dei um pequeno golpe na base e recheei com nutella ligeiramente aquecida no microondas para ficar com a consistência ideal e polvilhei com açúcar pulverizado na Bimby. Ficaram deliciosos, mas tenho que confessar que o mérito não é todo meu pois, como se diz cá por casa, nutella é delicioso e fica bem com tudo :)
Bom Ano!

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