WEEKEND MOOD

Hoje acordei com saudades das panquecas que costumavam fazer parte dos meus brunches de fim de semana quando vivia em Londres. Se hoje os brunches já se tornaram banais e já fazem parte das nossas rotinas de fim de semana, há 7 anos atrás essa refeição era praticamente inexistente em Portugal.  Daí me recordar como se fosse hoje, o primeiro brunch que tomei naquele que se veio a tornar para mim o café/restaurante de eleição em Chiswick (a zona onde eu morava), o Balans. E durante os  anos que lá vivi mantive-me bastante fiel a ele pois servia umas deliciosas "Fruit Pancakes" que ainda hoje tenho saudades!.

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