Hoje acordei com saudades das panquecas que costumavam fazer parte dos meus brunches de fim de semana quando vivia em Londres. Se hoje os brunches já se tornaram banais e já fazem parte das nossas rotinas de fim de semana, há 7 anos atrás essa refeição era praticamente inexistente em Portugal. Daí me recordar como se fosse hoje, o primeiro brunch que tomei naquele que se veio a tornar para mim o café/restaurante de eleição em Chiswick (a zona onde eu morava), o Balans. E durante os anos que lá vivi mantive-me bastante fiel a ele pois servia umas deliciosas "Fruit Pancakes" que ainda hoje tenho saudades!.
1. via flickr.com 2. via kotipalapeli.blogspot.fi 3. via etsy.com 4. via etsy.com
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